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首頁(yè) > 過(guò)刊瀏覽>2007年第卷第6期 >2007(6):267-268
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番茄醋對(duì)自發(fā)性高血壓大鼠的抗高血壓作用

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    [摘要]
    〔英〕/佐道哲也…∥理と治療.-2007,35(1).-61~65動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)已證明醋酸、食醋有抗高血壓作用。以番茄為原料制成番茄醋,研究了自發(fā)性高血壓大鼠(SHR)長(zhǎng)期攝取番茄醋對(duì)血壓的作用,并與市售蘋果醋做比較。將除去纖維及色素的番茄榨汁,乙醇、醋酸菌加水進(jìn)行通氣攪拌發(fā)酵,發(fā)酵
    [Key word]
    [Abstract]
    [中圖分類號(hào)]
    R544.1
    [基金項(xiàng)目]