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首頁 > 過刊瀏覽>2005年第卷第3期 >2005(3):122-123
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葡萄籽提取物中低分子量多酚成分的測定和相關(guān)的抗自由基活性

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    [關(guān)鍵詞]
    [摘要]
    作看用HPLC法測定了希臘地產(chǎn)或從外國引種的共9種葡萄的籽的乙酸乙酯提取物中低分子量多酚的含量，它們是檣酸(GA)、兒茶素(CT)、表兒茶素(ECT)、表檣兒茶素(EGC)、表兒茶素桔酸酯(ECG)、表檣兒茶素桔酸酯(EGCG)和原花青素二聚物B1、B2，并進(jìn)行體外自由基清除活性的試驗。
    [Key word]
    [Abstract]
    [中圖分類號]
    R973.2 R284
    [基金項目]