[關(guān)鍵詞]
[摘要]
茶在很多國(guó)家都是最普及的飲料,在世界范圍內(nèi),茶是僅次于水的名列第2的大眾飲料。茶的飲用如此廣泛,以致它的些微益處都會(huì)給人類的健康帶來(lái)重大影響。有研究表明,茶中黃酮類物質(zhì)(兒茶素,表兒茶素,表桔兒茶素桔酸酯)可減少心血管病(CVD)的危險(xiǎn)。體內(nèi)外試驗(yàn)表明,很多黃酮具抗氧化性
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號(hào)]
R4 R471
[基金項(xiàng)目]