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首頁 > 過刊瀏覽>2002年第卷第6期 >2002(6):258-258
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紅茶及其多酚類茶黃素茶玉紅精的抗誘變活性

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    [關(guān)鍵詞]
    [摘要]
    作者通過檢測染色體畸變(CA)和姐妹染色單體交換(SCE),研究了紅茶及其所含多酚類茶黃素(TF)和茶玉紅精(TR)對環(huán)磷酰胺(CP)和二甲基苯并蒽(DMBA)誘導(dǎo)的基因損傷的抑制作用。1)在 CA 實(shí)驗(yàn)中,紅茶水提取物分為
    [Key word]
    [Abstract]
    [中圖分類號]
    R282.710.5
    [基金項目]