[關(guān)鍵詞]
[摘要]
茶葉含10%~15%兒茶素類,其中約有60%為表?xiàng)攦翰杷?epigallocatechin)。茶類植物和茶葉中主要含表?xiàng)攦翰杷?它具有抗過敏活性,尤其對(duì)Ⅰ型變態(tài)反應(yīng),其活性約十倍于曲尼司特(tranilast抗過敏藥)。從茶的葉片中分離,精制的鞣質(zhì),其收率約為5%左右,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)便,由于它來自天然原料,又用于日常飲料中,所以與已知的化
[Key word]
[Abstract]
[中圖分類號(hào)]
[基金項(xiàng)目]